Rocambole de arroz recheado com legumes cremosos é opção deliciosa e saudável para dias quentes

Qualy Vegê apresenta prato saboroso e de fácil preparo com reaproveitamento de alimentos

 

 Esta receita de rocambole é prática e perfeita para os dias pós festas, com reaproveitamento de alimentos saudáveis, evitando o desperdício, sem abrir mão do sabor. A Qualy Vegê garante o equilíbrio do prato, agregando sabor e saudabilidade em uma combinação ideal para uma refeição rápida. Confira:
ROCAMBOLE DE ARROZ E TALOS DE LEGUMES 
Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 45 minutos

 

INGREDIENTES

• 2 colheres (sopa) de Qualy vegê
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara (chá) de talos de brócolis picado
• 1 xícara (chá) de milho cozido picado
• 1 xícara (chá) de cenoura cozida picada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite

Massa de arroz: 

• 2 xícaras (chá) de sobra de arroz cozido
• ½ xícara (chá) de Qualy vegê derretida
• 3 ovos
• ½ xícara (chá) de queijo ralado
• ½ cebola pequena
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Recheio: 

1. Em uma panela média, coloque a Qualy vegê e leve ao fogo médio para derreter.
2. Coloque o alho, refogue por 30 segundos e adicione os talos de brócolis, milho e cenoura.
3. Tempere com sal, pimenta-do-reino e coloque a farinha de trigo, misture e coloque o leite.
4. Cozinhe até engrossar e leve para gelar.

Massa de arroz: 

1. No copo do liquidificador, coloque o arroz, a Qualy vegê derretida, os ovos, o queijo ralado e a cebola.
2. Bata até obter uma mistura lisa.
3. Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e bata até agregar.
4. Coloque a massa em uma forma grande retangular untada. A massa deve ficar fina, para conseguir enrolar. Leve ao forno pré-aquecido a 170°C por 15 minutos.
5. Desenforme ainda morno, para que esteja maleável, e sobre um pano limpo e úmido, que irá auxiliar no momento de enrolar o rocambole.
6. Use o recheio reservado para espalhar sobre toda a massa assada e enrole, formando o rocambole.
7. Sirva a seguir.

 

SOBRE QUALY

Qualy é a margarina preferida dos brasileiros, líder de mercado, TOP OF MIND pelo 18º ano consecutivo, marca icônica e está presente em 7 de cada 10 lares brasileiros, em momentos como o café da manhã, lanche da tarde e em diversas receitas culinárias. A marca, que leva constantemente inovação para a categoria, tem o portfólio mais completo de margarinas, com as versões: Cremosa, Vita (fonte de Ômega 6), Light 0% Lactose, Aera (de textura aerada) e Vegê (100% vegetal e ingredientes naturais). Além de estar presente também nas categorias Requeijão e Pão de Queijo. Para Qualy, sustentabilidade não é só reciclar, é também reutilizar. Qualy incentiva o a reutilização de cada pote, através do movimento #ReuseQualy, promovido em seus canais digitais.