No inverno, consuma alimentos termogênicos para acelerar o metabolismo e garantir mais energia

As altas temperaturas do inverno podem propiciar um aumento no consumo de pratos quentes e mais calóricos, pois o corpo necessita de mais energia para se manter aquecido. Por outro lado, a tendência no frio é querer ficar mais tempo embaixo das cobertas e reduzir a prática de exercícios físicos. Uma alternativa para equilibrar o consumo e o gasto calórico é recorrer aos alimentos termogênicos, como por exemplo as pimentas, a canela e o gengibre.

Conforme explica a nutricionista da Secretaria de Agricultura e Abastecimento, Sizele Rodrigues, “os alimentos termogênicos são aqueles capazes de acelerar o metabolismo, aumentar o gasto calórico e elevar a temperatura do corpo, promovendo a queima da gordura corporal.”

Por ser um alimento de mais difícil digestão, ele acaba exigindo que o organismo gaste uma maior quantidade de energia para concluir o processo, acelerando, desta forma, o metabolismo e favorecendo o gasto energético e, consequentemente, a perda de peso. Seguem abaixo alguns exemplos de alimentos termogênicos:
Pimenta vermelha: Contém capsaicina, substância que eleva em até 20% a atividade metabólica.
Chá-verde: Contém cafeína e catequinas que, por estarem presentes em quantidade considerável, auxiliam na queima de gordura acumulada.
Gengibre: Contém gingerol, substância termogênica que auxilia na perda de peso, devido ser de difícil digestão. Pode elevar até 10% da atividade metabólica. É também desintoxicante, além de possuir outros benefícios.
Canela: Aumenta a temperatura corporal, acerando o metabolismo e promovendo a queima de gordura.
Café: Contem cafeína, uma substância termogênica. Cuidar apenas da quantidade de açúcar para adoçar a bebida.

“Os termogênicos podem ser aliados na perda de peso, desde que conciliados com a pratica de atividades físicas e uma alimentação saudável e balanceada”, recomenda a nutricionista.

Confira receitas com alimentos termogênicos:

Sopa de cenoura com gengibre                  
Ingredientes                                                                                
2 dentes de alho médios (8g)
1/2 cebola pequena (50g)
4 cenouras grandes (960g)
1 batata média (220g)
2 ramos de salsinha (12g)
1 ramo de cebolinha (12g)
1 pedaço médio de gengibre (60g)
2 colheres (sopa) de azeite de oliva (30ml)
1 colher (chá) de sal (6g)                                                                                                                                  

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