Lowçucar desenvolve três receitas práticas com Xilitol

Para os consumidores que não podem ingerir açúcar  ou desejam reduzir a quantidade do ingrediente no dia a dia, a Nutricionista Cristiane Yamane desenvolveu três receitas que vão surpreender o paladar das pessoas que desejam experimentar uma sobremesa mais saudável, com mais prazer e com muito mais sabor.

Bolo de Coco Lowcarb, Brownie de Chocolate e um refrescante Suco de Abacaxi com Melancia são opções que podem ser feitas com o Xilitol Lowçucar, um adoçante natural, extraído de frutas e verduras. O Xilitol possui 40% menos calorias que o açúcar tradicional, além de ter baixo Índice Glicêmico. Vamos conferir as receitas?

Bolo de Coco com Xilitol – Lowcarb sem Glúten e Lactose Zero Açúcar

INGREDIENTES –  MASSA

– 3 claras (90g)
– 3 gemas (45g)
– 1 embalagem de leite de coco light (200ml)
– ¼ xícara (chá) de água (50ml)
– 2 xícaras (chá) de coco ralado sem açúcar (140g)
– 6 colheres (sopa) de Xilitol Lowçucar (90g)
– 1 colher (sopa) de óleo de coco líquido (5g)
– 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (12g)

INGREDIENTES – CALDA
– 1 xícara (chá) de água (200ml)
– ½ colher (café) de óleo de coco líquido (1g)
– 3 colheres (sopa) de Xilitol Lowçucar (45g)
– 1 colher (sopa) de cacau (7g)
– 1 colher (sopa) de amido de milho (10g)

MODO DE PREPARO – MASSA
Coloque na vasilha da batedeira as claras e bata até dar ponto de neve. Reserve. Em seguida adicione em uma vasilha o leite de coco, a água, o coco ralado, as gemas, o xilitol, o óleo de coco e misture. Depois adicione o fermento, as claras e mexa delicadamente.

Coloque em uma forma redonda de fundo removível de 21cm de diâmetro, untada e leve ao forno preaquecido à 180ºC por aproximadamente 50 minutos.

MODO DE PREPARO – CALDA:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo mexa até engrossar.

MONTAGEM:
Desenforme o bolo e cubra com a calda quente.

Passo a passo acesse:
https://www.youtube.com/watch?v=7VN28wJDeGs&t=0s&list=PLMPEau3Y9BceFGfJ_SdlSElIay77fo4Oi&index=34

Brownie de Chocolate com Xilitol

INGREDIENTES –  MASSA

– 1¼ xícara (chá) de farinha de amêndoas (150g)
– 6 colheres (sopa) de Xilitol Lowçucar (100g)
– ¾ xícara (chá) de margarina (110g)
– 150g de chocolate ao leite picado
– 2 colheres (sopa) de cacau em pó
– 1 colher (café) de extrato de baunilha
– 1 colher (café) de fermento químico em pó (3g)
– 4 ovos (200g)

MODO DE PREPARO:
Derreta a margarina com o chocolate, depois acrescente a baunilha e reserve. Em outro recipiente, bata os ovos com o xilitol e coloque junto ao chocolate reservado. Acrescente a farinha, o cacau em pó e o fermento, misture delicadamente. Leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos.