{"id":944,"date":"2021-10-04T20:16:17","date_gmt":"2021-10-04T20:16:17","guid":{"rendered":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/?p=944"},"modified":"2022-08-23T19:52:28","modified_gmt":"2022-08-23T19:52:28","slug":"prefere-cafe-ou-cha-no-seu-drink-no-dia-do-bartender-aprenda-receitas-de-drinks-diferentoes-para-fazer-em-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/prefere-cafe-ou-cha-no-seu-drink-no-dia-do-bartender-aprenda-receitas-de-drinks-diferentoes-para-fazer-em-casa\/","title":{"rendered":"Prefere caf\u00e9 ou ch\u00e1 no seu drink? No Dia do Bartender, aprenda receitas de drinks diferent\u00f5es para fazer em casa"},"content":{"rendered":"\n\n\n
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Prefere caf\u00e9 ou ch\u00e1 no seu drink? No Dia do Bartender, aprenda receitas de drinks diferent\u00f5es para fazer em casa<\/p>\n<\/div>\n
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No dia 04 de outubro \u00e9 comemorado o dia nacional do profissional respons\u00e1vel pelo preparo de drinks cl\u00e1ssicos, modernos, sazonais e autorais: o bartender. O que muita gente n\u00e3o sabe \u00e9 que a profiss\u00e3o exige que sejam tamb\u00e9m excelentes ouvintes e confidentes dos seus clientes. “Muitos pensam que ser barman \u00e9 s\u00f3 fazer e criar drinks. \u00c9 mais que isso. Ser barman vai al\u00e9m do balc\u00e3o, a gente precisa ter hospitalidade e carinho com o cliente. Se n\u00e3o receb\u00ea-lo bem, desde a entrada at\u00e9 a sa\u00edda, seu drink n\u00e3o ser\u00e1 lembrado”, disse Denilson Saldanha dos Santos, bartender h\u00e1 oito anos.<\/p>\n<\/div>\n
Para comemorar o dia, Denilson, que atua como chefe de bar no\u00a0Spot Urbano\u00a0, separou tr\u00eas receitas de drinks para qualquer um se aventurar em casa. Inclusive, dois deles s\u00e3o autorais e devem entrar na nova carta do Spot Urbano ainda este m\u00eas.<\/p>\n<\/div>\n
Bora l\u00e1?<\/p>\n<\/div>\n
Black martini<\/p>\n<\/div>\n
O primeiro da lista \u00e9 autoral e, principalmente, para quem ama caf\u00e9 ou drinks mais encorpados.<\/p>\n

Ingredientes: rhum com especiarias (ou sem), licor de cacau e caf\u00e9 espresso. Al\u00e9m disso, pode acrescentar nibs de cacau por cima quando o drink j\u00e1 estiver pronto.<\/p>\n<\/div>\n

Na dosagem, o ideal por ta\u00e7a \u00e9 colocar 30ml de licor de cacau para 30ml de caf\u00e9 expresso, o rhum \u00e9 a gosto. Neste drink da foto, foram usados 60ml de rhum.<\/p>\n<\/div>\n
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Break TEA<\/p>\n<\/div>\n
O nosso segundo drink tamb\u00e9m \u00e9 autoral do Denilson. Com o elemento ch\u00e1 entre os ingredientes, o drink \u00e9 bem refrescante, ideal para um fim de tarde.<\/p>\n<\/div>\n
Ingredientes: gin da sua prefer\u00eancia, ch\u00e1 de p\u00eassego, suco de abacaxi, suco de lim\u00e3o siciliano e xarope de capim santo. Para deixar bem bonito e refrescante, coloque por cima do drink j\u00e1 pronto, gomo de lim\u00e3o siciliano flambado e coroa do abacaxi.<\/p>\n<\/div>\n
Para uma copo de 400ml como \u00e9 o caso da foto, o ideal fica em torno de 25ml de ch\u00e1 e p\u00eassego, 30ml de suco de abacaxi, 25ml de suco de lim\u00e3o siciliano e 20ml de xarope de capim santo. A dose do gin vai de acordo com o gosto. No drink da foto, colocamos todas as medidas acima e 50ml de gin.<\/p>\n<\/div>\n
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Fitz Gerald<\/p>\n<\/div>\n
O Fitz Geral \u00e9 um cl\u00e1ssico dos bares \u00e9 bem f\u00e1cil de preparar.<\/p>\n<\/div>\n
Ingredientes: gin da sua prefer\u00eancia, suco de lim\u00e3o, xarope de a\u00e7\u00facar e angostura Bitter. Assim que estiver pronto, pode colocar twist de lim\u00e3o siciliano por cima.<\/p>\n<\/div>\n
Para um copo de 400ml, como na foto, utilizamos 60 ml de gin, 25ml de suco de lim\u00e3o, 15ml de xarope de a\u00e7\u00facar e 2ml de angostura Bitter.<\/p>\n<\/div>\n
Todos estes drinks s\u00e3o feitos no mesmo processo, colocando os ingredientes em uma coqueteleira ou algo similar que permita a mistura, adicionando gelo e seguido de uma coagem dupla para um copo.<\/p>\n<\/div>\n
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Estes e outros drinks do Denilson est\u00e3o dispon\u00edveis no\u00a0Spot Urbano\u00a0Gastropub, localizado na Av. Imirim, 368, zona norte de S\u00e3o Paulo.<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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