{"id":904,"date":"2021-08-13T20:37:51","date_gmt":"2021-08-13T20:37:51","guid":{"rendered":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/?p=904"},"modified":"2021-08-13T20:37:51","modified_gmt":"2021-08-13T20:37:51","slug":"dia-nacional-das-artes-celebre-a-data-com-pratos-que-parecem-obras-artisticas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/dia-nacional-das-artes-celebre-a-data-com-pratos-que-parecem-obras-artisticas\/","title":{"rendered":"Dia Nacional das Artes: celebre a data com pratos que parecem obras art\u00edsticas"},"content":{"rendered":"
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O dia 12 de agosto marca o Dia Nacional das Artes. Para celebrar esta data t\u00e3o representativa no Brasil que celebra todas as fun\u00e7\u00f5es inseridas no contexto art\u00edstico, Receitas Nestl\u00e9 separou um prato lindo, cheio de cor e sabor para prepararmos em casa e comemorar este momento em grande estilo.<\/div>\n<\/div>\n
Risoto de Beterraba com Caramelo de Bals\u00e2mico, Crispie de Alho-Por\u00f3 e Flores Comest\u00edveis<\/div>\n
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Ingredientes<\/p>\n

Redu\u00e7\u00e3o Bals\u00e2mico
\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de vinagre bals\u00e2mico
\n2 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar mascavo
\n2 colheres (sopa) de azeite
\n1 pitada de sal
\nCrispie Alho Por\u00f3
\nmeio talo de alho-por\u00f3
\n3 colheres (sopa) de \u00f3leo<\/p>\n

Risoto
\n5 x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua
\n2 tabletes de MAGGI\u00ae Caldo Legumes
\n2 colheres (sopa) de azeite
\n1 cebola roxa picada
\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de arroz arb\u00f3reo
\nmeia x\u00edcara (ch\u00e1) de vinho branco
\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de beterraba em cubos bem pequenos
\n2 colheres (sopa) de castanhas-do-par\u00e1 picada
\n1 colher (sopa) de manteiga
\nraspas da casca de 1 lim\u00e3o
\n4 flores comest\u00edveis<\/p>\n

Modo de preparo<\/p>\n

Redu\u00e7\u00e3o Bals\u00e2mico
\nEm uma panela, misture bem todos os ingredientes e deixe ferver por cerca de 10 minutos ou at\u00e9 engrossar e reserve.<\/p>\n

Crispie Alho Por\u00f3
\nCom uma faca muito bem afiada, corte “fatias” de alho-por\u00f3 e dessas fatias, de aproximadamente 10 cm de comprimento, corte tiras de aproximadamente 3 mil\u00edmetros.<\/p>\n

Em uma panela, aque\u00e7a o \u00f3leo e frite as tiras de alho-por\u00f3, sempre em pequenas quantidades, at\u00e9 que dourem.<\/p>\n

Escorra em papel-toalha e reserve.<\/p>\n

Risoto
\nEm uma panela, ferva a \u00e1gua, coloque o MAGGI Caldo e quando ferver, mantenha em fogo baixo com a panela tampada.<\/p>\n

Em uma panela, aque\u00e7a o azeite e doure a cebola roxa.<\/p>\n

Junte o arroz arb\u00f3reo, deixe refogar um pouco e adicione o vinho, deixando ferver por cerca de 2 minutos.<\/p>\n

V\u00e1 adicionando aos poucos o Caldo dilu\u00eddo, mexendo sempre. Quando estiver na metade da quantidade de \u00e1gua, adicione a beterraba e continue adicionando a \u00e1gua temperada, at\u00e9 que a beterraba esteja cozida e o arroz al dente.<\/p>\n

Acrescente as castanhas-do-par\u00e1 e a manteiga e misture bem (deve absorver o excesso de l\u00edquido e ainda ficar \u00famido).<\/p>\n

Salpique as raspas da casca de lim\u00e3o e sirva com a redu\u00e7\u00e3o de bals\u00e2mico reservada, o crispie de alho-por\u00f3 e as flores comest\u00edveis.<\/p>\n

SOBRE RECEITAS NESTL\u00c9
\nLan\u00e7ada em 2016, Receitas Nestl\u00e9 \u00e9 uma plataforma de conte\u00fado na qual voc\u00ea encontra receitas testadas e aprovadas para todas as ocasi\u00f5es, bolsos e n\u00edvel de conhecimento gastron\u00f4mico. Os v\u00eddeos do portal re\u00fanem dicas e o passo a passo das prepara\u00e7\u00f5es mais simples at\u00e9 as mais elaboradas. O objetivo \u00e9 deixar a vida de quem cozinha mais f\u00e1cil, saborosa, equilibrada e variada.<\/p>\n

Para oferecer a experi\u00eancia completa ao p\u00fablico, o portal conta com servi\u00e7os para facilitar e melhorar o dia a dia na cozinha. Na fun\u00e7\u00e3o “foodlist”, o consumidor pode criar sua lista de receitas e salvar suas favoritas. Al\u00e9m disso, com a fun\u00e7\u00e3o “o que tem em casa”, o portal sugere uma receita a partir de tr\u00eas ingredientes que o usu\u00e1rio marcou como dispon\u00edvel em sua casa.<\/p>\n

Em 2020, a marca apostou em ainda mais conte\u00fado para seus consumidores, com programas fixos e webs\u00e9ries tem\u00e1ticas no Youtube, um blog hospedado em seu site, estreia do perfil no TikTok e diversas ativa\u00e7\u00f5es nas demais redes sociais que juntas dobraram o n\u00famero de acessos em rela\u00e7\u00e3o ao ano anterior e posiciona a marca entre as quatro maiores plataformas de conte\u00fado culin\u00e1rio do pa\u00eds.<\/p><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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