{"id":862,"date":"2021-07-09T20:04:28","date_gmt":"2021-07-09T20:04:28","guid":{"rendered":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/?p=862"},"modified":"2022-08-23T19:56:03","modified_gmt":"2022-08-23T19:56:03","slug":"08-07-dia-do-panificador","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/08-07-dia-do-panificador\/","title":{"rendered":"08.07 &#8211; Dia do Panificador"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>08.07 &#8211; Dia do Panificador<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>O Dia do Panificador \u00e9 comemorado anualmente em 8 de julho. Tamb\u00e9m conhecido como Dia do Padeiro, esta data \u00e9 uma homenagem aos profissionais que se dedicam a produzir uma del\u00edcia popular milenar: o p\u00e3o!<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>E para comemorar a data, o chef Tribas que comanda a Tribas Pizzas Saud\u00e1veis no Rio de Janeiro, compartilha a sua receita de p\u00e3o sem gluten, f\u00e1cil e saud\u00e1vel, para voc\u00ea preparar em casa. Anota ai!!<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<div>P\u00e3o sem gl\u00faten low carb<\/div>\n<p>1 xic da farinha de gr\u00e3o de bico<br \/>\n1 xic de farinha de semente de ab\u00f3bora<br \/>\n1 colher de ch\u00e1 de fermento biol\u00f3gico<br \/>\n1 colher de sopa de pissylium<br \/>\n1 colher de sopa de goma xantana<br \/>\n1 colher de ch\u00e1 de sal grosso<br \/>\n1 colher de sopa de melado<br \/>\n1\/2 x\u00edc de gergelim cru<br \/>\n1\/2 beterraba<br \/>\n\u00c1gua filtrada para hidratar (aprox 3 x\u00edcaras)<br \/>\n3 colheres de azeite de oliva<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>Modo de fazer<\/p>\n<p>Processar a beterraba picada com 3 xic de \u00e1gua no liquidificador.<br \/>\nEsquentar a mistura da \u00e1gua com a beterraba a 40 graus<br \/>\nEm um bowl misture todos os secos, menos o sal.<br \/>\nAcrescente o l\u00edquido, cuidando para que a massa n\u00e3o fique muito mole.<br \/>\nAcrescente o azeite e o sal.<br \/>\nMisture com uma colher de pau at\u00e9 que a massa esteja bem uniforme.<br \/>\nEspalhe o gergelim em uma bancada e modele o p\u00e3o com ele, deixando totalmente coberto fazendo uma crosta de gergelim em todo o p\u00e3o.<br \/>\nModele conforme sua criatividade.<br \/>\nUnte uma forma com azeite e deixe descansar coberto de um dia para o outro (m\u00e9dia de 8 a 10h)<br \/>\nLeve para assar em forno a 200 graus, por aproximadamente 20 a 25 minutos, at\u00e9 a crosta ficar dourada.<br \/>\nAp\u00f3s isso desligue o forno e deixe o p\u00e3o descansar dentro do forno por ao menos 30 minutos.<br \/>\nEst\u00e1 pronto seu p\u00e3o low carb sem gl\u00faten para seu caf\u00e9 da manh\u00e3, seu caf\u00e9 da tarde ou at\u00e9 mesmo o lanche da escola!<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<table border=\"0\">\n<tbody>\n<tr>\n<td><\/td>\n<td><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><\/td>\n<td><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"entry-summary\">\n08.07 &#8211; Dia do Panificador O Dia do Panificador \u00e9 comemorado anualmente&hellip;\n<\/div>\n<div class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/08-07-dia-do-panificador\/\" class=\"more-link\">Continue reading<span class=\"screen-reader-text\"> &ldquo;08.07 &#8211; Dia do Panificador&rdquo;<\/span>&hellip;<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32,10,2],"tags":[],"class_list":["post-862","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cafe","category-datascomemorativas","category-receitas","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/862","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=862"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/862\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1110,"href":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/862\/revisions\/1110"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=862"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=862"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=862"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}