{"id":847,"date":"2021-06-25T21:59:10","date_gmt":"2021-06-25T21:59:10","guid":{"rendered":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/?p=847"},"modified":"2021-06-25T21:59:10","modified_gmt":"2021-06-25T21:59:10","slug":"bolo-de-pacoca-e-cachorro-quente-com-maionese-de-batata-palha-doces-e-salgados-que-nao-podem-faltar-no-seu-arraial-em-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/bolo-de-pacoca-e-cachorro-quente-com-maionese-de-batata-palha-doces-e-salgados-que-nao-podem-faltar-no-seu-arraial-em-casa\/","title":{"rendered":"Bolo de pa\u00e7oca e cachorro quente com maionese de batata palha: doces e salgados que n\u00e3o podem faltar no seu arraial em casa"},"content":{"rendered":"
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Uma das principais d\u00favidas de quem vai preparar pratos juninos \u00e9: “o que eu fa\u00e7o para agradar a todos?”. Anote a\u00ed duas receitas que certamente far\u00e3o enorme sucesso: cachorro quente com maionese de batata palha e bolo de pa\u00e7oca com cobertura de caramelo de pa\u00e7oca e amendoim.<\/p>\n

O criador destes pratos saborosos \u00e9 o influenciador Mohamad Hindi (@mohindi), que junto com Yoki, marca de alimentos da General Mills, presente h\u00e1 mais de 30 anos na mesa dos brasileiros e sin\u00f4nimo das festas juninas em todo o pa\u00eds, ensina como preparar essas duas receitas para rechear a mesa das quermesses em casa. Depois que o bolo de pa\u00e7oca e o cachorro quente estiverem prontos, o dif\u00edcil ser\u00e1 escolher qual deles saborear primeiro! Veja o passo a passo:<\/p>\n

Bolo de Pa\u00e7oca<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\nTempo de preparo:\u00a090 minutos<\/p>\n

Ingredientes:<\/p>\n

\u25cf 300g de pa\u00e7oquinha
\n\u25cf 290 ml de \u00e1gua quente
\n\u25cf 2 ovos
\n\u25cf 100g de \u00f3leo
\n\u25cf 180g de farinha de trigo
\n\u25cf 4g de fermento qu\u00edmico
\n\u25cf Manteiga e farinha para untar a assadeira<\/p>\n

Preparo:\u00a0primeiro, unte a assadeira com manteiga e farinha e pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00baC. Bata as pa\u00e7oquinhas e a \u00e1gua quente por 3 minutos. Adicione os ovos e o \u00f3leo e bata por mais 3 minutos. Por fim, peneire a farinha e o fermento sobre a massa e misture somente at\u00e9 incorporar a farinha. Verta a massa sobre a assadeira e leve ao forno pr\u00e9-aquecido a 180\u00b0C por 50 minutos. Retire o bolo do forno e deixe esfriar.<\/p>\n

Cobertura de Pa\u00e7oca<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\nIngredientes:<\/p>\n

\u25cf 300g de a\u00e7\u00facar
\n\u25cf 300ml de creme de leite fresco
\n\u25cf 6 pa\u00e7oquinhas
\n\u25cf Amendoim torrado triturado<\/p>\n

Preparo: numa panela em fogo baixo, prepare um caramelo com o a\u00e7\u00facar. Quando o caramelo atingir o ponto desejado, adicione creme de leite fresco \u00e0 panela e misture vigorosamente. Adicione as pa\u00e7oquinhas e processe com um mixer de m\u00e3o ou num liquidificador at\u00e9 que a mistura fique lisa. Despeje a calda sobre o bolo e finalize com os amendoins triturados. E pronto, \u00e9 s\u00f3 se deliciar!<\/p>\n

Cachorro Quente com maionese de batata palha<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\nTempo de preparo:\u00a01 hora<\/p>\n

Ingredientes:<\/p>\n

\u25cf 5 colheres de sopa de azeite
\n\u25cf 10 salsichas
\n\u25cf 1\/2 cebola
\n\u25cf 1 cenoura
\n\u25cf 1 talo de sals\u00e3o
\n\u25cf 1 dente de alho
\n\u25cf Sal a gosto
\n\u25cf Pimenta-do-reino preta a gosto
\n\u25cf 1 colher de sopa de extrato de tomate
\n\u25cf 1\/2 copo de vinho tinto seco
\n\u25cf 1 lata de tomate pelado
\n\u25cf 1 copo de \u00e1gua
\n\u25cf Bouquet garni (louro, talo de coentro, alecrim, tomilho) a gosto
\n\u25cf Salsinha a gosto
\n\u25cf Cebolinha a gosto
\n\u25cf Coentro a gosto
\n\u25cf 10 unidades de p\u00e3o franc\u00eas e\/ou p\u00e3o de cachorro quente
\n\u25cf Maionese de batata palha
\n\u25cf Batata palha Yoki<\/p>\n

Preparo:\u00a0em uma panela quente, frite as salsichas com azeite at\u00e9 que fiquem bem douradas e as reserve. Rale cebola, cenoura, sals\u00e3o e alho no ralo grosso e refogue em uma panela com azeite, at\u00e9 murchar bem. Adicione o extrato de tomate \u00e0 panela e refogue mexendo por mais um minuto, logo em seguida adicione o vinho branco e espere o vinho evaporar. Adicione o tomate pelado junto com a \u00e1gua \u00e0 panela do refogado. Adicione tamb\u00e9m as ervas arom\u00e1ticas e cozinhe por meia hora. Por fim, retorne com as salsichas para a panela do molho, cozinhe por poucos minutos e finalize com salsinha, cebolinha e coentro. Com o molho pronto, prepare a maionese de batata palha (ver abaixo a receita da maionese). Agora com tudo pronto \u00e9 s\u00f3 montar os sandu\u00edches com o molho de salsicha, maionese de batata palha e mais batata palha para finalizar. Se quiser, pode decorar o seu sandu\u00edche com mais cebolinha verde.<\/p>\n

Maionese de Batata Palha<\/p>\n

Ingredientes:<\/p>\n

\u25cf 1 ovo
\n\u25cf 1 colher de sobremesa de mostarda
\n\u25cf Molho de pimenta
\n\u25cf 1 colher de ch\u00e1 de p\u00e1prica picante
\n\u25cf 1\/2 dente de alho
\n\u25cf Suco de 1\/4 de lim\u00e3o taiti
\n\u25cf 1\/2 copo de batata palha
\n\u25cf \u00d3leo vegetal at\u00e9 dar o ponto de maionese<\/p>\n

Preparo:\u00a0bata o ovo, a mostarda, o molho de pimenta, a p\u00e1prica, o alho, o lim\u00e3o e a batata palha no liquidificador at\u00e9 a mistura ficar homog\u00eanea. A partir deste ponto, adicione \u00f3leo aos poucos e continue batendo at\u00e9 atingir a textura desejada da maionese.<\/p>\n

Para conferir essas e outras receitas juninas de Yoki, acesse o site:\u00a0www.yoki.com.br\/receitas\/<\/a><\/p>\n

Sobre Yoki
\nPresente na vida dos brasileiros h\u00e1 mais de 30 anos, Yoki possui um portf\u00f3lio completo para diversas ocasi\u00f5es de consumo e entretenimento – s\u00e3o mais de 20 categorias com mais de 300 produtos. Fundada nos anos 80 por Yoshizo Kitano, empres\u00e1rio e imigrante japon\u00eas, que tinha como objetivo trazer mais conveni\u00eancia para a vida das pessoas, por meio de produtos f\u00e1ceis, acess\u00edveis e de qualidade, a marca existe para conectar os seus consumidores por meio da comida, celebrando os momentos leves e genu\u00ednos com aqueles que se ama. Dentre as inova\u00e7\u00f5es trazidas ao pa\u00eds, est\u00e3o: a pipoca de micro-ondas e a cria\u00e7\u00e3o da farofa pronta. A marca \u00e9 l\u00edder de mercado de categorias criadas como pipoca de micro-ondas, farofa, gr\u00e3os e farin\u00e1ceos.<\/p>\n

Sobre a General Mills
\nA General Mills \u00e9 uma empresa l\u00edder global em alimentos e trabalha “fazendo os alimentos que o mundo ama”. Suas marcas globais incluem Cheerios, Annie’s, Yoplait, Nature Valley, H\u00e4agen-Dazs, Betty Crocker, Pillsbury, Old El Paso, Wanchai Ferry, Yoki, Blue e muitas outras. Com sede em Minneapolis, Minnesota, EUA, a companhia chegou ao Brasil em 1997, quando iniciou as vendas do sorvete premium H\u00e4agen-Dazs. Em 2012, adquiriu o Grupo Yoki Alimentos, conquistando um novo modelo de neg\u00f3cios e tornando-se propriet\u00e1ria das marcas Yoki, Kitano e Mais Vita, reconhecidas pelos brasileiros h\u00e1 d\u00e9cadas.<\/p><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\nUma das principais d\u00favidas de quem vai preparar pratos juninos \u00e9: “o…\n<\/div>\n
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