{"id":634,"date":"2020-12-04T21:27:27","date_gmt":"2020-12-04T21:27:27","guid":{"rendered":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/?p=634"},"modified":"2020-12-04T21:27:27","modified_gmt":"2020-12-04T21:27:27","slug":"procurando-inovar-na-ceia-de-natal-conheca-versoes-veganas-dos-classicos-pratos-das-festas-de-fim-de-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/procurando-inovar-na-ceia-de-natal-conheca-versoes-veganas-dos-classicos-pratos-das-festas-de-fim-de-ano\/","title":{"rendered":"Procurando inovar na ceia de Natal? Conhe\u00e7a vers\u00f5es veganas dos cl\u00e1ssicos pratos das festas de fim de ano"},"content":{"rendered":"
\nSuperbom, empresa pioneira na produ\u00e7\u00e3o de alimentos veganos, indica receitas ideais para aqueles que desejam se manter na tradi\u00e7\u00e3o sem consumir produtos de origem animal<\/p>\n<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
\nReprodu\u00e7\u00e3o: Cyntia Maureen\/ Superbom<\/p>\n<\/div>\n
Aguardado o ano inteiro por sua chegada, o Natal \u00e9 sin\u00f4nimo de alegria, comemora\u00e7\u00e3o em fam\u00edlia e, claro, muita comida boa. \u00c9 na v\u00e9spera do dia 25 de dezembro que as pessoas se juntam para matar a saudade dos entes queridos, trocar presentes e comer os t\u00edpicos pratos da data, que v\u00e3o do salpic\u00e3o de frango – com ou sem uvas passas – ao tradicional peru. Mas com tantos pratos com produtos de origem animal, como os veganos e vegetarianos podem celebrar o Natal e as festas de fim de ano sem perder a nostalgia que s\u00f3 a data e suas cl\u00e1ssicas receitas proporcionam?<\/p>\n<\/div>\n
Pensando nisso,\u00a0a\u00a0Superbom<\/a>, empresa pioneira na produ\u00e7\u00e3o de alimentos como queijos veganos e carnes\u00a0plant-based, preparou receitas ideais para quem n\u00e3o consome produtos de origem animal e at\u00e9 mesmo para aqueles que desejam se aventurar na cozinha e inovar nos pratos cl\u00e1ssicos da data. As receitas idealizadas por Cyntia Maureen, nutricionista da marca, contam com op\u00e7\u00f5es de entrada, prato principal, bebida e sobremesa, sendo preparadas estritamente com alimentos vegetais como queijos veganos, geleias de frutas e o carro-chefe da empresa, seu famoso suco de uva integral. Esses e demais itens podem ser encontrados em mais de 25 mil pontos de vendas de todo o pa\u00eds e tamb\u00e9m nas lojas exclusivas de duas\u00a0plataformas de marketplaces parceiros da empresa<\/a>,\u00a0o Mercado Livre e Magalu.<\/p>\n

Confira as receitas completas abaixo:<\/p>\n

Batata Recheada com Mussarela Vegana e Pesto<\/p>\n<\/div>\n

<\/a><\/div>\n
\nIngredientes<\/p>\n<\/div>\n
\u2022 4 batatas m\u00e9dias<\/div>\n
\u2022 200g de Vegan Cheese Mussarela Superbom em cubos pequenos<\/div>\n
\u2022 20g de folhas de manjeric\u00e3o<\/div>\n
\u2022 20g de nozes<\/div>\n
\u2022 2 colheres (sopa) Vegan Cheese Parmes\u00e3o Superbom ralado<\/div>\n
\u2022 1 dente de alho<\/div>\n
\u2022 10 colheres (sopa) azeite de oliva<\/div>\n
\u2022 Sal a gosto<\/div>\n
\u2022 Vegan Cheese Parmes\u00e3o Superbom ralado para salpicar<\/div>\n
\nModo de preparo<\/p>\n

Lave as batatas, corte-as ao meio no sentido do comprimento, e cozinhe-as em uma panela normal com \u00e1gua e sal. Ela deve ficar macia, mas n\u00e3o mole. Cerca de 30 minutos j\u00e1 s\u00e3o suficientes para o seu cozimento, mas fique sempre de olho. Coloque-as imediatamente em um recipiente com \u00e1gua gelada e gelo para esfriarem rapidamente. Cave as batatas com cuidado e reserve.<\/p>\n

Para que o verde das folhas de manjeric\u00e3o se intensifique, adicione-as em uma panela com \u00e1gua fervente por apenas 30 segundos. Escorra a \u00e1gua e deixe-as bem sequinhas.<\/p>\n

No processador ou liquidificador bata as folhas de manjeric\u00e3o, as nozes, o Vegan Cheese Parmes\u00e3o Superbom, o alho e o sal. Siga adicionando o azeite aos poucos, at\u00e9 obter uma consist\u00eancia bem homog\u00eanea. Misture o Vegan Cheese Mussarela com o molho pesto. Recheie as batatas, regue com azeite.<\/p>\n

Leve ao forno pr\u00e9-aquecido 180\u00b0 em forma untada por aproximadamente 15minutos ou at\u00e9 que esteja levemente dourado. Polvilhe Vegan Cheese Parmes\u00e3o ralado e sirva!<\/p>\n

Salpic\u00e3o Vegano<\/p>\n<\/div>\n

<\/a><\/div>\n
\nIngredientes<\/p>\n<\/div>\n
\u2022 1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de ma\u00e7\u00e3 em quadradinhos<\/div>\n
\u2022 1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de sals\u00e3o em quadradinhos<\/div>\n
\u2022 1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de cebola roxa picadinha<\/div>\n
\u2022 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de cenoura ralada<\/div>\n
\u2022 1 x\u00edcara de (ch\u00e1) de milho cozido<\/div>\n
\u2022 1\/2 x\u00edcara tomate picado<\/div>\n
\u2022 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de Salsicha Vegetal Superbom ralada<\/div>\n
\u2022 1\/2 x\u00edcara de Vegan Cheese Provolone Superbom ralado<\/div>\n
\u2022 1\/2 x\u00edcara de Molho Vegetale Superbom<\/div>\n
\u2022 Azeite a gosto<\/div>\n
\u2022 Sal a gosto<\/div>\n
\u2022 Suco de 1 Lim\u00e3o<\/div>\n
\u2022 Salsinha para decorar<\/p>\n<\/div>\n
\nModo de preparo<\/p>\n

Misture os vegetais, a salsicha vegetal Superbom e o Vegan Cheese Provolone Superbom. Tempere com azeite, suco de lim\u00e3o e sal. Acrescente o Molho Vegetale Superbom com cuidado, salpique a salsinha e sirva frio!<\/p>\n

Rosca de Damasco com Coco<\/p>\n<\/div>\n

<\/a><\/div>\n
\nIngredientes<\/p>\n

Massa<\/p>\n<\/div>\n

\u2022 2 copos de \u00e1gua morna (500ml)<\/div>\n
\u2022 1 pacote de fermento biol\u00f3gico seco (10g)<\/div>\n
\u2022 6 colheres (de sopa) de a\u00e7\u00facar demerara<\/div>\n
\u2022 1\/2 x\u00edcara de \u00f3leo de girassol<\/div>\n
\u2022 Suco de 1\/2 lim\u00e3o<\/div>\n
\u2022 1 pitada de sal<\/div>\n
\u2022 1 1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de aveia em flocos finos<\/div>\n
\u2022 Farinha de trigo at\u00e9 dar liga (cerca de 1kg)<\/div>\n
\u2022 1 a 2 frascos de Geleia de Damasco com Peda\u00e7os Superbom<\/div>\n
\u2022 1\/2 x\u00edcara de coco ralado<\/div>\n
\nCobertura<\/p>\n<\/div>\n
\u2022 1\/2 x\u00edcara de Melado de Cana Superbom<\/div>\n
\u2022 1 vidrinho de leite de coco *<\/div>\n
\u2022 2 colheres de sopa de coco ralado<\/p>\n<\/div>\n
Modo de preparo<\/p>\n

Em uma bacia, coloque a \u00e1gua, o fermento e o a\u00e7\u00facar. Mexa bem. Adicione o \u00f3leo, o sal, o suco de lim\u00e3o, a aveia, mexa e acrescente a farinha aos poucos at\u00e9 a massa desgrudar do fundo. Transfira para uma superf\u00edcie limpa e sove bem at\u00e9 que fique uma massa bem lisa, el\u00e1stica e sem grudar nas m\u00e3os. Cuidado para a massa n\u00e3o ficar seca nem dura.<\/p>\n

Em uma superf\u00edcie lisa, coloque papel manteiga e abra a massa com cerca de 1 dedo de espessura. Recheie com a Geleia de Damasco com peda\u00e7os Superbom, salpique o coco ralado e enrole, como um rocambole. O papel manteiga ir\u00e1 ajudar bastante nesse momento. Corte fatias com cerca de 4 dedos de largura, sempre com cuidado.<\/p>\n

Unte uma forma de bolo com furo no meio (com cerca de 30cm de di\u00e2metro) e disponha sobre ela, lado a lado para dar o formato de rosca.<\/p>\n

Cubra a assadeira com um guardanapo seco e deixe a massa descansar cerca de 30 minutos. Asse em forno m\u00e9dio (cerca de 210\u00baC) pr\u00e9-aquecido por cerca de 25 minutos ou at\u00e9 dourar. Para a cobertura, em uma vasilha, misture bem o Melado de Cana Superbom, o leite de coco e o coco ralado.<\/p>\n

Retire a assadeira do forno, mas mantenha-o ligado. Jogue a cobertura sobre o p\u00e3o e devolva-o ao forno. Asse at\u00e9 a cobertura secar e cristalizar sobre o p\u00e3o e est\u00e1 deliciosamente pronto!<\/p>\n

*Se desejar um pouquinho mais seco, diminua a quantidade do leite de coco da cobertura.<\/p>\n

Ponche<\/p>\n<\/div>\n

<\/a><\/div>\n
\nIngredientes<\/p>\n<\/div>\n
\u2022 1 litro de \u00e1gua com g\u00e1s<\/div>\n
\u2022 1 litro de Suco de Uva Tinto Integral Superbom<\/div>\n
\u2022 1 cacho de uvas roxa cortadas ao meio<\/div>\n
\u2022 1 cacho de uvas Thompson cortadas ao meio<\/div>\n
\u2022 5 kiwis descascados em fatias e cubos<\/div>\n
\u2022 5 folhas grandes de hortel\u00e3 amassadas<\/div>\n
\u2022 3 ma\u00e7\u00e3s cortadas em cubinhos<\/div>\n
\u2022 1 abacaxi cortado em cubos<\/div>\n
\u2022 Gelo<\/div>\n
\u2022 Suco de 2 lim\u00f5es<\/div>\n
\u2022 Mel Superbom (opcional) *<\/div>\n
\nModo de preparo<\/p>\n

Em uma poncheira adicione o suco de uva e as frutas j\u00e1 cortadas. Junte a hortel\u00e3. Por \u00faltimo, acrescente o gelo e a \u00e1gua com g\u00e1s.<\/p>\n<\/div>\n

*Se desejar, adoce com um pouco de mel.<\/p>\n<\/div>\n
Sobre a Superbom<\/p>\n<\/div>\n
A Superbom\u00a0\u00e9 uma empresa aliment\u00edcia, que trabalha com uma linha de produtos saud\u00e1veis, que abrange sucos, geleias, salsichas, prote\u00ednas, pratos prontos, entre outros. Fundada em 1925, a Superbom comercializa os seus produtos em mais de 25 mil pontos de vendas em todo pa\u00eds. Em fun\u00e7\u00e3o disso, \u00e9 considerada uma das principais empresas do ramo de alimentos para veganos e vegetarianos do Brasil. A empresa iniciou as suas atividades com a produ\u00e7\u00e3o de suco de uva, no interior de uma antiga casa pertencente ao Col\u00e9gio Adventista Brasileiro (CAB), que posteriormente ficou conhecido como Instituto Adventista de Ensino e, hoje, abriga o Centro Universit\u00e1rio Adventista de S\u00e3o Paulo (Unasp-SP). Durante toda a sua hist\u00f3ria, a empresa atua diretamente ligada \u00e0 Igreja Adventista do S\u00e9timo Dia. Atualmente, a companhia conta com 250 colaboradores, entre a sede e as duas plantas da ind\u00fastria (localizadas em S\u00e3o Paulo, capital, e em Lebon R\u00e9gis, Santa Catarina).<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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