{"id":599,"date":"2020-11-10T20:20:37","date_gmt":"2020-11-10T20:20:37","guid":{"rendered":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/?p=599"},"modified":"2020-11-10T20:20:37","modified_gmt":"2020-11-10T20:20:37","slug":"taeguk-%ed%83%9c%ea%b7%b9-k-ocktail","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/taeguk-%ed%83%9c%ea%b7%b9-k-ocktail\/","title":{"rendered":"Taeguk (\ud0dc\uadf9) K-ocktail"},"content":{"rendered":"<div>\n<p dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">\u00a0receita foi criada pelo Bartender Vinicius Kodama (@vinikodama), ganhador do segundo lugar da segunda competi\u00e7\u00e3o de drinks coreanos realizado no dia 8\/11 no Centro Cultural Coreano no Brasil.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"CToWUd a6T\" tabindex=\"0\" src=\"https:\/\/lh5.googleusercontent.com\/adOM_5ZkhQxubYn9Mc2Qfo7iBeufQPPGH0PqmeqJisyUPFm7DuhZql77SwNeDt1DNkhzHEsrfkYt6cw9j329MtslvGgmuPvRP5I0y7qrF9orCxIUTieJwgImxhoDI2MKU5lwkqPT\" width=\"232\" height=\"218\" \/><\/p>\n<p dir=\"ltr\">60ml<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/hwayo.official\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/www.instagram.com\/hwayo.official\/&amp;source=gmail&amp;ust=1605119741416000&amp;usg=AOvVaw2MQOABeebmTDBENbwX5rcq\"> de Soju &#8211; 25% de \u00e1lcool<\/a><\/p>\n<p dir=\"ltr\">15ml Sherry fino<\/p>\n<p dir=\"ltr\">5ml Xarope de mel (3:1)<\/p>\n<p dir=\"ltr\">4 gotas de \u00e1cido m\u00e1lico (1:10)<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Mexer todos os ingredientes em um mixing glass, coe em um copo baixo com gelo.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Garnish: casca e folha de tangerina.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Inspirado no Taegugki ( Bandeira da Cor\u00e9ia do Sul), cada ingrediente procura explorar cada simbolismo da bandeira.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">O branco da bandeira \u00e9 onde passa despercebido. Remete a paz de esp\u00edrito pessoal e como deve ser consumido.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Cada trigrama explora o equil\u00edbrio dos extremos, pode ser pontos cardinais, esta\u00e7\u00f5es do ano, elementos naturais, virtudes, esta\u00e7\u00f5es do ano ou corpos celestiais.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\ub17c (Gon) est\u00e1 para o ver\u00e3o, \u00e9poca de colheita de uvas. Neste caso foi utilizado Sherry fino para acentuar frescor e a nota vegetal do soju.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\uac10 (Gam) est\u00e1 para o inverno, \u00e9poca para colheita de ma\u00e7\u00e3. Assim foi utilizado o \u00e1cido m\u00e1lico , normalmente encontrado na acidez da ma\u00e7\u00e3. E melhor \u00e9poca para a colheita de mel, normalmente \u00e9 quando as abelhas estocam uma nova leva de mel e consomem a leva do ver\u00e3o.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\ub9ac (Ri) representado tamb\u00e9m pelo elemento \ud654 (Hwa) que significa <img decoding=\"async\" class=\"CToWUd\" src=\"https:\/\/mail.google.com\/mail\/e\/1f525\" alt=\"\ud83d\udd25\" data-goomoji=\"1f525\" data-image-whitelisted=\"\" \/>. Neste caso utilizei Hwayo 25, na qual sua ess\u00eancia procura o significado de Objeto Nobre. Um destilado a base de arroz 100% coreano, feito sua fermenta\u00e7\u00e3o no Ongi ( cer\u00e2mica tradicional coreana) e ap\u00f3s sua destila\u00e7\u00e3o \u00e9 cortada com \u00e1gua extra\u00edda a 150m do ch\u00e3o.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\uac74 (Geon) est\u00e1 para para\u00edso e primavera. Na ilha de Jeju \u00e9 nessa \u00e9poca que se encontra muita tangerina. Ent\u00e3o para fazer refer\u00eancia \u00e0 esta\u00e7\u00e3o foi utilizada sua casca, folha e \u00f3leos essenciais.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Esses extremos s\u00e3o o que equilibram o Taeguk, o c\u00edrculo central. Onde os opostos apenas entram em equil\u00edbrio devido ao movimento e harmonia dos princ\u00edpios fundamentais.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\uac74\ubc30!<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\uac10\uc0ac\ud569\ub2c8\ub2e4!<\/p>\n<\/div>\n<div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"entry-summary\">\n\u00a0receita foi criada pelo Bartender Vinicius Kodama (@vinikodama), ganhador do segundo lugar&hellip;\n<\/div>\n<div class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/taeguk-%ed%83%9c%ea%b7%b9-k-ocktail\/\" class=\"more-link\">Continue reading<span class=\"screen-reader-text\"> &ldquo;Taeguk (\ud0dc\uadf9) K-ocktail&rdquo;<\/span>&hellip;<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21,2],"tags":[],"class_list":["post-599","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-drinks","category-receitas","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/599","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=599"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/599\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":600,"href":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/599\/revisions\/600"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=599"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=599"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=599"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}