{"id":577,"date":"2020-10-27T18:10:03","date_gmt":"2020-10-27T18:10:03","guid":{"rendered":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/?p=577"},"modified":"2020-10-27T18:10:03","modified_gmt":"2020-10-27T18:10:03","slug":"aprenda-a-fazer-o-famoso-bolo-de-natal-da-chef-ana-costa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/aprenda-a-fazer-o-famoso-bolo-de-natal-da-chef-ana-costa\/","title":{"rendered":"Aprenda a fazer o famoso bolo de Natal da chef Ana Costa"},"content":{"rendered":"

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A receita de uma das principais chefs confeiteiras do pa\u00eds traz as formas n\u00e3o lav\u00e1veis como dica especial<\/i><\/p>\n

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Uma das principais chefs confeiteiras do pa\u00eds, com mais de 400 mil seguidores nas redes sociais, Ana Costa fez fama pelas receitas saborosas e criativas e pelas aulas onde ensina o of\u00edcio com muito amor e dedica\u00e7\u00e3o. Com o fim do ano chegando e os impactos econ\u00f4micos causados pela pandemia, a demanda por receitas de doces para vender cresce cada vez mais, tendo em vista que o pa\u00eds vivenciou um n\u00famero recorde de empreendedores no segmento de alimenta\u00e7\u00e3o.<\/u><\/u><\/p>\n

Pensando naqueles que precisam fazer uma renda extra, a chef compartilha a receita do seu famoso bolo de Natal, um doce gostoso, que rende muito e \u00e9 f\u00e1cil de fazer. \u201cOs bolos de Natal s\u00e3o sempre uma boa pedida, todo mundo gosta. Uma dica para quem vai vender \u00e9 usar formas n\u00e3o lav\u00e1veis e que j\u00e1 servem como embalagem final. \u00c9 uma forma de economizar \u00e1gua, tempo e outros recursos durante o processo e tamb\u00e9m de oferecer um produto com valor agregado maior, j\u00e1 que s\u00e3o formas ecofriendly\u201d, explica a chefe, que utiliza formas da paranaense Sulformas.<\/u><\/u><\/p>\n

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Receita do Bolo de Natal da chef Ana Costa:<\/strong><\/u><\/u><\/p>\n

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Massa de Nozes<\/u><\/u><\/u><\/p>\n

12g de fermento em p\u00f3<\/u><\/u><\/p>\n

240 g de farinha de trigo<\/u><\/u><\/p>\n

4 ovos (240 g)<\/u><\/u><\/p>\n

10 ml de ess\u00eancia de nozes<\/u><\/u><\/p>\n

180 g de a\u00e7\u00facar refinado<\/u><\/u><\/p>\n

225 ml de leite quente<\/u><\/u><\/p>\n

60 g de manteiga sem sal ou margarina (80 % de lip\u00eddeos)<\/u><\/u><\/p>\n

60 g de nozes trituradas<\/u><\/u><\/p>\n

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Preparo: Peneire os secos e reserve.\u00a0Bata os ovos inteiros, a ess\u00eancia e o a\u00e7\u00facar at\u00e9 triplicar de volume. Aque\u00e7a o leite e junte a manteiga ou margarina.\u00a0 Depois que os ovos triplicarem de volume, retire da batedeira e intercale o leite com os secos. Por \u00faltimo as nozes. Coloque nas formas Plumpy da Sulformas (forma G 250 g de massa,\u00a0forma M\u00a0150 g de massa e forma P 50 g de massa). Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por mais ou menos 35 minutos ou at\u00e9 que esteja firme ao toque.<\/u><\/u><\/p>\n

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Cobertura<\/u><\/u><\/u><\/p>\n

300g de chocolate meio amargo derretido<\/u><\/u><\/p>\n

1 lata de creme de leite<\/u><\/u><\/p>\n

20 ml de rum<\/u><\/u><\/p>\n

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Preparo: Derreta o chocolate, junte o creme e leite e o rum. Deixe descansar fora da geladeira por oito horas. Depois disso n\u00e3o precisa desenformar, apenas decore e finalize como preferir.\u00a0Para saber mais sobre as formas que n\u00e3o precisam ser lavadas acesse:\u00a0http:\/\/eunaolavoforma.com.br\/<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\n  A receita de uma das principais chefs confeiteiras do pa\u00eds traz…\n<\/div>\n
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