{"id":318,"date":"2019-03-25T16:33:56","date_gmt":"2019-03-25T16:33:56","guid":{"rendered":"http:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/?p=318"},"modified":"2019-03-25T16:33:56","modified_gmt":"2019-03-25T16:33:56","slug":"pascoa-escondidinho-de-bacalhau-em-30-minutos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/pascoa-escondidinho-de-bacalhau-em-30-minutos\/","title":{"rendered":"P\u00e1scoa: Escondidinho de Bacalhau em 30 minutos"},"content":{"rendered":"

Chef Miriam Marcatti d\u00e1 3 Dicas para reduzir o tempo de preparo<\/i><\/p>\n

\n

Olha a P\u00e1scoa ai gente!! Assim que acaba o carnaval as pessoas j\u00e1 come\u00e7am a se preparar para a Semana Santa e a\u00ed vem a preocupa\u00e7\u00e3o: O que fazer este ano? Que receita r\u00e1pida, gostosa e que sirva mais de 6 pessoas…claro, porque \u00e9 data para se celebrar com a fam\u00edlia!! A Chef Miriam Marcatti, da Pescados Hermes especialista em dar dicas f\u00e1ceis e saborosas se antecipou e vai ensinar aqui como preparar um Escondidinho de Bacalhau pra comer de joelhos!<\/p>\n

Vamos l\u00e1?<\/p>\n

Dica 1<\/strong>– Escondidinho de Bacalhau – O preparo do Escondidinho \u00e9 rapidinho e serve 8 pessoas. A Dica de ouro \u00e9 comprar o produto desfiado e dessalgado. Assim, voc\u00ea reduz em 24horas o seu preparo.<\/p>\n

Dica 2<\/strong>– Escolha a azeitona de boa qualidade e j\u00e1 fatiada. Assim, \u00e9 s\u00f3 jogar na panela.<\/p>\n

Dica 3<\/strong>– Corte as batatas em quadrados m\u00e9dios antes de p\u00f4r para cozinhar. Elas v\u00e3o estar no ponto para amassar bem mais r\u00e1pido. Use um amassador espec\u00edfico para pur\u00eas ou, se n\u00e3o tiver, passe na peneira e amasse bem com o garfo para que n\u00e3o fique empelotada.<\/p>\n

Escondidinho de Bacalhau<\/strong><\/p>\n

Por Miriam Marcatti<\/em><\/p>\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

4 batatas inglesas cozida e amassada em forma de pur\u00ea<\/p>\n

2 colheres de manteiga<\/p>\n

1 x\u00edcara de leite integral<\/p>\n

Noz moscada ralada a gosto<\/p>\n

Sal e pimenta a gosto<\/p>\n

500 g de bacalhau dessalgado e desfiado<\/p>\n

1 x\u00edcara de azeite<\/p>\n

1 cebola picada<\/p>\n

1 tomate sem pele e sem sementes picado<\/p>\n

1 x\u00edcara de azeitona preta fatiada<\/p>\n

1 x\u00edcara de queijo parmes\u00e3o ralado<\/p>\n

Salsinha a gosto<\/p>\n

Preparo:<\/strong><\/p>\n

Misture as batatas amassadas com a manteiga e o leite. Tempere com sal, pimenta e noz moscada e reserve. Numa panela aque\u00e7a o azeite e coloque as cebolas. Mexa at\u00e9 suar. Acrescente o tomate, o bacalhau e as azeitonas e mexa ate que fique bem misturado. Salpique a salsinha e reserve.<\/p>\n

Montagem do Prato:<\/strong><\/p>\n

Em um refrat\u00e1rio coloque a metade da mistura de batatas e espalhe bem ate que cubra todo o fundo. Coloque o bacalhau em cima e cubra com o restante da batata. Povilhe o queijo parmes\u00e3o e leve ao forno 180 graus pr\u00e9-aquecido at\u00e9 que forme uma crosta gratinada. Sirva quente!<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\nChef Miriam Marcatti d\u00e1 3 Dicas para reduzir o tempo de preparo…\n<\/div>\n
Continue reading “P\u00e1scoa: Escondidinho de Bacalhau em 30 minutos”<\/span>…<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,2],"tags":[],"class_list":["post-318","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-datascomemorativas","category-receitas","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/318","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=318"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/318\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":319,"href":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/318\/revisions\/319"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=318"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=318"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=318"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}