{"id":132,"date":"2018-06-18T20:21:46","date_gmt":"2018-06-18T20:21:46","guid":{"rendered":"http:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/?p=132"},"modified":"2018-06-20T15:13:18","modified_gmt":"2018-06-20T15:13:18","slug":"quatro-receitas-tipicas-para-fazer-o-seu-arraia-em-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/quatro-receitas-tipicas-para-fazer-o-seu-arraia-em-casa\/","title":{"rendered":"Quatro receitas t\u00edpicas para fazer o seu Arrai\u00e1 em casa"},"content":{"rendered":"

N\u00e3o existe Festa Junina sem as comidas tipicamente brasileiras feitas \u00e0 base de amendoim, milho, tapioca, entre outros. Para fazer seu Arrai\u00e1 em casa com muito sabor e praticidade, confira a sele\u00e7\u00e3o de quatro receitas deliciosas de Cuscuz, Cachorro-quente na Assadeira, Bolinho de quermesse e Bolinho de Tapioca produzidas pela equipe de consultores Yoki:<\/p>\n

Cuscuz Paulista <\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Cr\u00e9dito: Yoki<\/p>\n

Ingredientes:<\/p>\n

\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00f3leo<\/p>\n

\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de azeite<\/p>\n

1 colher (ch\u00e1) de Alho Granulado Kitano, hidratado com 1 colher (sopa) de \u00e1gua<\/p>\n

1 colher (sopa) de Cebola Granulada Kitano hidratada com 1 colher (sopa) de \u00e1gua<\/p>\n

520g de molho de tomate pronto<\/p>\n

1 colher (caf\u00e9) Molho de Pimenta Kitano<\/p>\n

2 \u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua<\/p>\n

1 colher (sopa) de sal<\/p>\n

1 colher (sopa) de Cebolinha Verde Kitano<\/p>\n

500g de camar\u00e3o pequeno limpo<\/p>\n

1 pacote de Ervilha a Vapor (230g)<\/p>\n

3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de Farinha de Milho Amarela Yoki<\/p>\n

Alguns Cogumelos fatiados<\/p>\n

Um ou dois Ovos cozidos e fatiados<\/p>\n

Tiras de piment\u00e3o vermelho<\/p>\n

 <\/p>\n

Passo a Passo:<\/p>\n

    \n
  1. Em uma panela, aque\u00e7a o \u00f3leo com o azeite e doure o alho com a cebola.<\/li>\n
  2. Acrescente ao cuscuz \u00e0 paulista o molho de tomate, o molho de pimenta, o louro, a \u00e1gua, o sal e a cebolinha. Abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos com a panela tampada.<\/li>\n
  3. Junte os camar\u00f5es e cozinhe mais 10 minutos. Se necess\u00e1rio, acrescente um pouco mais de \u00e1gua \u00e0 receita.<\/li>\n
  4. Acrescente as ervilhas e a farinha de milho e misture bem. Cozinhe por alguns minutos, at\u00e9 a massa come\u00e7ar a soltar do fundo da panela.<\/li>\n
  5. Unte uma assadeira com furo central com \u00f3leo.<\/li>\n
  6. Decore o fundo da assadeira com os cogumelos, os ovos e as tiras de piment\u00e3o.<\/li>\n
  7. Despeje a massa na assadeira e pressione levemente.<\/li>\n
  8. Desenforme e sirva o cuscuz paulistano quente ou frio.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

    Tempo de preparo: 45 minutos<\/p>\n

    Rendimento: 10 pessoas<\/p>\n

     <\/p>\n

    Cachorro-quente na Assadeira<\/strong><\/p>\n

    \u00a0\"\"<\/strong><\/p>\n

    Cr\u00e9ditos: Yoki<\/em><\/p>\n

    \u00a0<\/strong><\/p>\n

    Ingredientes:<\/p>\n

    1 \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de leite<\/p>\n

    2 ovos<\/p>\n

    1 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00f3leo<\/p>\n

    Sal a gosto<\/p>\n

    1 x\u00edcara (ch\u00e1) de Amido de Milho Yoki<\/p>\n

    2 \u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo<\/p>\n

    1 colher (sopa) de Fermento Qu\u00edmico em P\u00f3<\/p>\n

    1 colher (sopa) de Or\u00e9gano Kitano<\/p>\n

    1 x\u00edcara (ch\u00e1) de queijo parmes\u00e3o ralado<\/p>\n

    2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de queijo mussarela ralada<\/p>\n

    2 tomates picados<\/p>\n

    3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de salsicha fatiada (200g)<\/p>\n

    Mostarda e ketchup a gosto<\/p>\n

     <\/p>\n

    Passo a passo:<\/p>\n

      \n
    1. No liquidificador bata o leite, os ovos, o \u00f3leo e o sal.<\/li>\n
    2. Acrescente o amido de milho, a farinha de trigo e bata novamente.<\/li>\n
    3. Por \u00faltimo, acrescente o or\u00e9gano e o fermento, misture e reserve.<\/li>\n
    4. Em um recipiente a parte misture o queijo parmes\u00e3o ralado, a mussarela e os tomates picados.<\/li>\n
    5. Em um prato refrat\u00e1rio retangular m\u00e9dio untado, coloque a massa reservada.<\/li>\n
    6. Em seguida cubra com as salsichas fatiadas.<\/li>\n
    7. Finalize com a cobertura.<\/li>\n
    8. Asse em um forno, pr\u00e9-aquecido a 200\u00b0C, por aproximadamente 40 minutos ou at\u00e9 dourar.<\/li>\n
    9. Sirva com ketchup e mostarda a gosto.<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

      Tempo de preparo: 50 minutos<\/p>\n

      Rendimento: 10 pessoas<\/p>\n

      \u00a0<\/strong><\/p>\n

      Bolinho de quermesse <\/strong><\/p>\n

      \u00a0\"\"<\/strong><\/p>\n

      Cr\u00e9ditos: Yoki<\/em><\/p>\n

      \u00a0<\/strong><\/p>\n

      Ingredientes:<\/p>\n

      2 colheres (sopa) de \u00f3leo de soja<\/p>\n

      4 dentes de alho amassados<\/p>\n

      \u00bd cebola grande picada em cubos<\/p>\n

      \u00bd kg de carne mo\u00edda (ac\u00e9m)<\/p>\n

      1 sach\u00ea de Caldo de Carne em P\u00f3 Kitano<\/p>\n

      1 tomate sem pele e sem sementes picado<\/p>\n

      1 colher (ch\u00e1) de Pimenta do Reino Branca Mo\u00edda Kitano<\/p>\n

      1 colher (ch\u00e1) de Or\u00e9gano Kitano<\/p>\n

      1 colher rasa (ch\u00e1) de Salsa Kitano<\/p>\n

      2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua<\/p>\n

      1 x\u00edcara (ch\u00e1) de Farinha de Mandioca Torrada Yoki<\/p>\n

      \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de Farinha de Rosca Yoki<\/p>\n

      Sal a gosto<\/p>\n

      1 ovo batido<\/p>\n

      Um pouco de \u00f3leo para fritar<\/p>\n

       <\/p>\n

      Passo a Passo:<\/p>\n

        \n
      1. Em uma panela, aque\u00e7a o \u00f3leo e refogue o alho e a cebola at\u00e9 dourarem.<\/li>\n
      2. Acrescente a carne mo\u00edda, o caldo de carne, o tomate picado, a pimenta-do-reino, o or\u00e9gano, a salsa e o sal.<\/li>\n
      3. Mexa bem at\u00e9 dourar a carne mo\u00edda.<\/li>\n
      4. Adicione a \u00e1gua e deixe ferver. Este ser\u00e1 o recheio da sua receita de bolinho de carne mo\u00edda.<\/li>\n
      5. Em outro recipiente, misture as farinhas para fazer a massa do bolinho de carne mo\u00edda.<\/li>\n
      6. Aos poucos, v\u00e1 adicionando as farinhas ao refogado.<\/li>\n
      7. Mexa sem parar (para n\u00e3o empelotar), at\u00e9 que a mistura solte do fundo da panela.<\/li>\n
      8. Retire a panela do fogo e deixe esfriar.<\/li>\n
      9. Modele a massa em bolinhos de carne mo\u00edda.<\/li>\n
      10. Passe os bolinhos no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca.<\/li>\n
      11. Em uma panela, aque\u00e7a o \u00f3leo e frite os bolinhos de carne mo\u00edda at\u00e9 ficarem levemente dourados.<\/li>\n
      12. Retire o excesso de \u00f3leo com papel toalha.<\/li>\n
      13. Sirva os bolinhos quentes.<\/li>\n<\/ol>\n

         <\/p>\n

        Tempo de preparo: 1h<\/p>\n

        Rendimento: 30 pessoas<\/p>\n

        \u00a0<\/strong><\/p>\n

        Bolinho de Tapioca<\/strong><\/p>\n

        \u00a0\"\"<\/strong><\/p>\n

        Cr\u00e9ditos: Yoki<\/em><\/p>\n

        \u00a0<\/strong><\/p>\n

        Ingredientes:<\/p>\n

        1 \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de Tapioca Yoki<\/p>\n

        3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de leite<\/p>\n

        \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00f3leo<\/p>\n

        1 x\u00edcara (ch\u00e1) de queijo parmes\u00e3o ralado<\/p>\n

        2 ovos<\/p>\n

        Sal a gosto<\/p>\n

        1 \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de Polvilho Doce Yoki<\/p>\n

        1 colher (sopa) de Or\u00e9gano Kitano<\/p>\n

        1 x\u00edcara (ch\u00e1) de Farinha de Rosca Yoki<\/p>\n

         <\/p>\n

        Passo a passo:<\/p>\n

          \n
        1. Bata a tapioca no liquidificador at\u00e9 obter uma farinha. Reserve.<\/li>\n
        2. Em uma panela, aque\u00e7a o leite e o \u00f3leo at\u00e9 ferver.<\/li>\n
        3. O terceiro passo da receita do bolinho de tapioca com queijo \u00e9 retirar a mistura do fogo e adicionar a tapioca aos poucos, mexendo at\u00e9 esfriar.<\/li>\n
        4. Junte o queijo ralado, os ovos, o sal e, por \u00faltimo, acrescente o polvilho doce e o or\u00e9gano.<\/li>\n
        5. Misture tudo e amasse com as m\u00e3os at\u00e9 obter uma massa homog\u00eanea.<\/li>\n
        6. \u00c9 hora de dar forma ao seu bolinho de tapioca com queijo: fa\u00e7a bolinhas e polvilhe a farinha de rosca por cima.<\/li>\n
        7. Coloque as bolinhas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200\u00b0C por 25 minutos ou at\u00e9 dourarem levemente.<\/li>\n<\/ol>\n

           <\/p>\n

          Tempo de preparo: 10 minutos<\/p>\n

          Rendimento: 35 pessoas<\/p>\n

           <\/p>\n

          *Receitas elaboradas pelo time de consultores da Yoki.<\/em><\/p>\n

           <\/p>\n

          Sobre a General Mills Brasil<\/strong><\/p>\n

          Criada em 1866, nos Estados Unidos, a General Mills \u00e9 uma das maiores empresas de alimentos no mundo presente em mais de 100 pa\u00edses com marcas como Fiber One, Yoplait e Old El Paso. No Brasil desde 1996, a empresa possui portf\u00f3lio formado por produtos Yoki, Kitano, H\u00e4agen-Dazs, Mais Vita e Betty Crocker.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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