{"id":128,"date":"2018-06-15T21:16:38","date_gmt":"2018-06-15T21:16:38","guid":{"rendered":"http:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/?p=128"},"modified":"2018-06-20T15:13:18","modified_gmt":"2018-06-20T15:13:18","slug":"graca-di-napolli-celebra-aniversario-de-4-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/graca-di-napolli-celebra-aniversario-de-4-anos\/","title":{"rendered":"Gra\u00e7a di Napolli celebra anivers\u00e1rio de 4 anos"},"content":{"rendered":"\n\n\n
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Premiada pizzaria de Santana oferece ta\u00e7a de vinho para brindar com clientes no m\u00eas de<\/span>
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Para comemorar seus quatro anos de sucesso, haver\u00e1 vinho e a pizza da casa na Gra\u00e7a di Napolli, em Santana, na zona norte de S\u00e3o Paulo. De 15 a 30\/junho\/18, quem pedir a pizza da casa, a <\/span>Gra\u00e7a di Napolli<\/em><\/span>, que re\u00fane molho pomodoro italiano, cream cheese, queijo gruy\u00e8re, baby alcachofra, pasta de alcachofra, lascas de azeitonas pretas e tomate Sweet Grape, gratinada com parmes\u00e3o p\u00f3s-forno e salpicada com salsinha (R$ 63, a vers\u00e3o com 4 peda\u00e7os, e R$ 84, a de 8 peda\u00e7os) ganha 2 ta\u00e7as de vinho por mesa para brindar. <\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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Na compra da pizza Gra\u00e7a di Napolli, a ta\u00e7a de vinho tinto para brindar o m\u00eas de anivers\u00e1rio da casa \u00e9 cortesia. Cr\u00e9dito: Tadeu Brunelli.<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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Apostando em massa fin\u00edssima ao estilo napolitano, de longa matura\u00e7\u00e3o, bordas aeradas e em carta de azeite harmonizado com as redondas, a casa coleciona pr\u00eamios e concorridas filas desde a sua abertura. Inaugurada em junho de 2014, j\u00e1 faturou o pr\u00eamio de melhor pizzaria da cidade, segundo o j\u00fari da premia\u00e7\u00e3o Comer & Beber, de 2014, da Veja S\u00e3o Paulo, e melhor pizzaria do Brasil, pelo Pr\u00eamio Gula 2015, um dos principais rankings de gastronomia do pa\u00eds. <\/span><\/p>\n

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A casa foi pioneira na cidade ao lan\u00e7ar card\u00e1pio harmonizado com os melhores r\u00f3tulos de azeite do mundo, sob a curadoria do azeit\u00f3logo carioca Marcelo Scofano, provador internacional formado em elaiotecnia pelo Instituto de Formaci\u00f3n y Investigaci\u00f3n Agraria y Pesquera, de Andaluzia (Espanha), professor do Senac-Rio, Ecochef do Instituto Maniva e colaborador do livro Um Fio de Azeite (Ed. Senac). No card\u00e1pio, ao lado de cada sabor, h\u00e1 sugest\u00f5es variadas de harmoniza\u00e7\u00e3o com diferentes r\u00f3tulos, que se dividem em: cl\u00e1ssicos, org\u00e2nicos, extravirgens e aromatizados, com notas florais ou frutais na composi\u00e7\u00e3o. A carta traz diferentes r\u00f3tulos, de origens como Chile, Uruguai, Portugal e Sic\u00edlia (It\u00e1lia). H\u00e1 op\u00e7\u00f5es de azeite, como blend com \u00f3leo essencial do lim\u00e3o siciliano, de aroma c\u00edtrico, ideal para degustar com as pizzas doces da casa, como a Ovomaltine (creme crocante de <\/span>Ovomaltine<\/em><\/span>, polvilhada com flocos de chocolate belga) e a <\/span>Lindt Bianco<\/em><\/span> (queijo brie, chocolate branco Lindt Swiss Classic e geleia de damasco).<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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A produ\u00e7\u00e3o das pizzas \u00e9 \u00e0s vistas dos clientes, em forno de 5,5 m de altura. Cr\u00e9dito: Tadeu Brunelli.<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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“Temos muito orgulho de chegar aos 4 anos da pizzaria com a casa cheia, sempre com filas e com pr\u00eamios, numa cidade com concorridas pizzarias, a capital mundial da pizza. Vamos reservar o m\u00eas para brindar com os nossos clientes”, afirma Tony Martin, s\u00f3cio da Gra\u00e7a di Napolli. Com massa fin\u00edssima de longa fermenta\u00e7\u00e3o e bordas altas e aeradas, em receita mantida a sete chaves pela casa, dif\u00edcil vai ser comemorar com um s\u00f3 peda\u00e7o.<\/span><\/p>\n

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Sobre a pizzaria Gra\u00e7a di Napolli:<\/span><\/strong><\/p>\n

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Pizza com toques de alta gastronomia em ambiente despojado. Gourmet, mas sem deixar de lado o gosto e a “gra\u00e7a” de uma pizza com massa caseira, com ingredientes de preparo artesanal. Assim \u00e9 a Gra\u00e7a di Napolli, pizzaria localizada em Santana, zona norte de S\u00e3o Paulo, inaugurada em junho de 2014, e que j\u00e1 faturou o pr\u00eamio de melhor pizzaria da cidade, segundo o j\u00fari da premia\u00e7\u00e3o Comer & Beber, de 2014, da Veja S\u00e3o Paulo, e melhor pizzaria do Brasil, pelo Pr\u00eamio Gula 2015, um dos principais rankings de gastronomia do pa\u00eds. O nome \u00e9 uma homenagem \u00e0 matriarca da fam\u00edlia dos s\u00f3cios, a napolitana Dona Gra\u00e7a, e tamb\u00e9m \u00e0 Napoli, considerada o ber\u00e7o mundial da pizza. Grafada, no caso da nova casa, com dois “l”, “Napolli”, por uma supersti\u00e7\u00e3o dos s\u00f3cios. O consultor do card\u00e1pio de lan\u00e7amento da casa foi um expert no assunto, o paulistano Sud\u00e1rio Silva, eleito o melhor pizzaiolo do Brasil e considerado um dos melhores do mundo. Vencedor do campeonato brasileiro, ele j\u00e1 representou o pa\u00eds no Campeonato Mundial de Pizzas. Formou-se pela Associazione Verace Pizza Napoletana, em N\u00e1poles, e l\u00e1 descobriu que o segredo de uma boa pizza \u00e9 a equa\u00e7\u00e3o harm\u00f4nica entre visual, aroma e sabor. Para isso, o diferencial \u00e9 a massa, de preparo artesanal, com fermenta\u00e7\u00e3o natural e v\u00e1rios dias de descanso. Um dos atrativos s\u00e3o pizzas com ingredientes inusitados como alho negro, geleia de vinho Malbec, alcachofra e legumes conservados em temperos especiais. Sele\u00e7\u00e3o cuidadosa para agu\u00e7ar os sentidos. A casa conta, ainda, com cartas especiais de cervejas artesanais e azeites, que harmonizam com as pizzas. E com a massa fin\u00edssima, em receita mantida a sete chaves pelo chef, dif\u00edcil vai ser comer um s\u00f3 peda\u00e7o.<\/span><\/em><\/p>\n

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Servi\u00e7o:<\/span><\/b><\/p>\n

Gra\u00e7a Di Napolli <\/span><\/p>\n

www.gracadinapolli.com.br<\/span><\/a><\/span><\/p>\n

Tel. 11 3477-2030<\/span><\/p>\n

Rua Dr. C\u00e9sar, 704 – Santana<\/a><\/span><\/p>\n

S\u00e3o Paulo – SP – CEP 02013-003<\/a><\/span><\/p>\n

Capacidade: 180 lugares<\/span><\/p>\n

Hor\u00e1rio de funcionamento: de segunda a quinta, das 18h30 \u00e0 0h; sexta e s\u00e1bado, das 18h30 \u00e0 1h; domingo, das 18h30 \u00e0 0h. <\/span><\/p>\n

CC: Amex, MasterCard, Visa<\/span><\/p>\n

CD: Visa Electron, Red Shop.<\/span><\/p>\n

Sem \u00e1rea para fumantes. N\u00e3o aceita cheques. Tem ar-condicionado e acesso wi-fi.<\/span><\/p>\n

Entrega em domic\u00edlio na regi\u00e3o de Santana.<\/span><\/p>\n

Possui cadeir\u00f5es para beb\u00eas.<\/span><\/p>\n

Possui m\u00fasica ao vivo (piano) de sexta a domingo, das 20h \u00e0 meia-noite.<\/span><\/p>\n

N\u00e3o possui couvert e n\u00e3o cobra couvert art\u00edstico.<\/span><\/p>\n

Acesso e banheiro para deficientes f\u00edsicos.<\/span><\/p>\n

Servi\u00e7o de valet (R$ 15).<\/span><\/p>\n

Serve vinho em ta\u00e7a.<\/span><\/p>\n

Permite levar seu pr\u00f3prio vinho.<\/span><\/p>\n

Servi\u00e7o de rolha: R$ 40.<\/span><\/p>\n

Aceita reservas.<\/span><\/p>\n

Aberto ao p\u00fablico desde o dia 13 de junho de 2014.<\/span><\/p>\n

Facebook: \/gracadinapolli<\/span><\/span><\/p>\n

Instagram: @pizzariagracadinapolli<\/span><\/span><\/p>\n

Twitter: #gracadinapolli<\/span><\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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