{"id":120,"date":"2018-06-15T21:06:03","date_gmt":"2018-06-15T21:06:03","guid":{"rendered":"http:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/?p=120"},"modified":"2018-06-20T15:13:18","modified_gmt":"2018-06-20T15:13:18","slug":"consulado-geral-de-portugal-lanca-reedicao-do-livro-arte-de-cosinha-classico-do-seculo-xix","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/consulado-geral-de-portugal-lanca-reedicao-do-livro-arte-de-cosinha-classico-do-seculo-xix\/","title":{"rendered":"Consulado Geral de Portugal lan\u00e7a reedi\u00e7\u00e3o do livro \u201cArte de Cosinha\u201d, cl\u00e1ssico do s\u00e9culo XIX"},"content":{"rendered":"<p><em>Obra rara foi escrita pelo cozinheiro real Jo\u00e3o da Matta em 1876 e traz detalhes de banquetes no per\u00edodo da realeza<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>No dia 13 de Junho, \u00e0s 18h, o Consulado Geral de Portugal em S\u00e3o Paulo, em parceria com o Gr\u00eamio Liter\u00e1rio e Recreativo Portugu\u00eas de Bel\u00e9m-Par\u00e1, e a C\u00e2mara Portuguesa de S\u00e3o Paulo, realiza o lan\u00e7amento do livro \u201cArte de Cosinha\u201d. Esta \u00e9 uma obra rara da autoria do cozinheiro real Jo\u00e3o da Matta, cuja primeira edi\u00e7\u00e3o data de 1876. Cont\u00e9m cerca de trezentas p\u00e1ginas com receitas originais dos principais jantares organizados pelas\u00a0Fam\u00edlias Reais de Portugal e Imperial Brasileira.<\/p>\n<p>O livro \u00e9 uma das obras ic\u00f4nicas que integram o acervo da hist\u00f3rica Biblioteca \u201cFran Paxeco\u201d, na sede do Gr\u00eamio Liter\u00e1rio e Recreativo Portugu\u00eas de Bel\u00e9m do Par\u00e1, uma das mais importantes bibliotecas do Brasil, com in\u00fameras obras hist\u00f3ricas de refer\u00eancia.<\/p>\n<p>Na obra \u201cArte de Cosinha\u201d, Jo\u00e3o da Matta, famoso cozinheiro real, apresenta todos os detalhes dos banquetes confecionados na \u00e9poca para a fam\u00edlia real portuguesa, e as receitas completas de todos os quitutes e pratos servidos, com enorme rigor e riqueza de detalhes, desde a massa do famoso bolinho de bacalhau ao recheio do doce e saboroso pastel de Santa Clara.<\/p>\n<p>A reedi\u00e7\u00e3o agora fac-similada resulta de uma feliz e bem-sucedida parceria entre o Governo do Estado do Par\u00e1, por meio da Imprensa Oficial do Estado, e o Gr\u00eamio Liter\u00e1rio Portugu\u00eas da cidade de Bel\u00e9m do Par\u00e1, uma associa\u00e7\u00e3o recreativa luso-brasileira com 150 anos de exist\u00eancia. Com esta parceria pretende-se refor\u00e7ar os la\u00e7os hist\u00f3ricos que unem Brasil e Portugal com o resgate de elementos do nosso patrim\u00f3nio comum.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"entry-summary\">\nObra rara foi escrita pelo cozinheiro real Jo\u00e3o da Matta em 1876&hellip;\n<\/div>\n<div class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/consulado-geral-de-portugal-lanca-reedicao-do-livro-arte-de-cosinha-classico-do-seculo-xix\/\" class=\"more-link\">Continue reading<span class=\"screen-reader-text\"> &ldquo;Consulado Geral de Portugal lan\u00e7a reedi\u00e7\u00e3o do livro \u201cArte de Cosinha\u201d, cl\u00e1ssico do s\u00e9culo XIX&rdquo;<\/span>&hellip;<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,12],"tags":[],"class_list":["post-120","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-eventos","category-livro","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/120","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=120"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/120\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":121,"href":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/120\/revisions\/121"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=120"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=120"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=120"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}