{"id":1012,"date":"2022-02-24T23:59:35","date_gmt":"2022-02-24T23:59:35","guid":{"rendered":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/?p=1012"},"modified":"2022-02-24T23:59:35","modified_gmt":"2022-02-24T23:59:35","slug":"drinks-com-erva-mate-aumentam-a-energia-no-carnaval","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dicadeteatro.com.br\/receitasculturais\/drinks-com-erva-mate-aumentam-a-energia-no-carnaval\/","title":{"rendered":"Drinks com erva-mate aumentam a energia no Carnaval"},"content":{"rendered":"

Para curtir o feriado de Carnaval: drinks com erva-mate aumentam a energia<\/p>\n

Com ou sem \u00e1lcool, bebida re\u00fane subst\u00e2ncias naturais de est\u00edmulo ao organismo. A cafe\u00edna \u00e9 uma delas.<\/i><\/p>\n

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Bartender paranaense criou drinks com blends de erva-mate.<\/em><\/strong><\/p>\n

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Faltam poucos dias para o Carnaval e muitas cidades brasileiras se preparam para celebrar a festa, com todo o cuidado, \u00e9 claro, por conta da pandemia da Covid-19. Seja para quem pretende sair e sambar ou aos que comemoram de outras formas, uma bebida refrescante e potente pode ser especialmente interessante para curtir o feriad\u00e3o.<\/p>\n

Natural e, tamb\u00e9m, brasileira, a erva-mate \u00e9 uma planta com alto potencial energ\u00e9tico e pode justamente suprir as necessidades org\u00e2nicas de quem vai cair na folia ou acompanhar a festa \u00e0 dist\u00e2ncia. A planta pode ir muito al\u00e9m do chimarr\u00e3o. A literatura mostra que a composi\u00e7\u00e3o qu\u00edmica da erva-mate \u00e9 complexa, apresentando vitaminas, minerais, \u00e1cidos graxos, fen\u00f3is, glicose e cafe\u00edna (a cafe\u00edna \u00e9 um alcaloide estimulante que acelera o metabolismo e, neste caso, \u00e9 supernatural).<\/p>\n

Estudando a anatomia da erva-mate e tudo o que ela pode oferecer, a Gourmate, marca que inclui a planta em uma linha especial de produtos e que foi lan\u00e7ada no fim de 2021, preparou de modo in\u00e9dito no Brasil blends para o Carnaval. S\u00e3o ch\u00e1s cuja base \u00e9 a erva-mate e que re\u00fanem outros sabores em suas embalagens, correspondendo \u00e0 tem\u00e1tica da s\u00e9rie 4 Esta\u00e7\u00f5es. Quando misturado com bebidas alco\u00f3licas, o ch\u00e1 se torna um drink altamente energ\u00e9tico, refrescante e saboroso.<\/p>\n

“Queremos mostrar que \u00e9 poss\u00edvel usar a erva-mate tamb\u00e9m no Carnaval. As pessoas podem fazer o blend com \u00e1lcool e, depois, com o pr\u00f3prio blend que usou, fazer um ch\u00e1 para revigorar”, explica a empres\u00e1ria e MateBlender da Gourmate, Carla Mikolaiewski. “Por conta da pandemia, voltamos a ficar sem a festa tradicional, mas podemos ter a experi\u00eancia do Carnaval em casa, com drinks especiais”.<\/p>\n

A marca vai disponibilizar em suas redes sociais receitas da combina\u00e7\u00e3o blend + cacha\u00e7a ou gin + acess\u00f3rios. Quem comprar o produto via site, recebe, ainda, as receitas impressas. Outra atividade de prepara\u00e7\u00e3o ao Carnaval \u00e9 um workshop que acontecer\u00e1 no dia 24, em uma colabora\u00e7\u00e3o exclusiva da Gourmate com Paulo Silva, um excelente e impec\u00e1vel bartender da regi\u00e3o de Uni\u00e3o da Vit\u00f3ria\/PR, que est\u00e1 criando drinks exclusivos com erva-mate. (v\u00eddeo ficar\u00e1 dispon\u00edvel no YouTube<\/a> da marca)<\/p>\n

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<\/center>Linha especial de ch\u00e1s para o Carnaval re\u00fane sabores das quatro esta\u00e7\u00f5es\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n

Para quem prefere apenas o blend sem \u00e1lcool, sem problemas. “Cada receita tem a sua peculiaridade. No geral 1 colher de sopa em 200 mls de \u00e1gua quente, antes da fervura j\u00e1 d\u00e1 pra fazer uma boa infus\u00e3o. Se deixar na geladeira, vira um ch\u00e1 gelado. \u00c9 poss\u00edvel fazer a mistura mais concentrada e acrescentar gelo ou, tamb\u00e9m, utilizar a t\u00e9cnica cold brew [extra\u00e7\u00e3o a frio], em que o blend \u00e9 colocado em \u00e1gua natural e deixado na geladeira no m\u00ednimo por quatro horas, e mesmo assim haver\u00e1 extra\u00e7\u00e3o de sabor e propriedades da erva-mate e dos outros componentes do blend”, sugere Carla Mikolaiewski.<\/p>\n

Para quem tem mais de 18 anos e prefere uma dose extra de sabor, \u00e9 poss\u00edvel acrescer \u00e1lcool em drinks feitos com os blends. “S\u00e3o op\u00e7\u00f5es de bebida natural, saud\u00e1vel, sem a\u00e7\u00facar, sem gl\u00faten ou lactose. \u00c9 interessante saber que cada m\u00e9todo de infus\u00e3o\/extra\u00e7\u00e3o escolhido pode trazer varia\u00e7\u00f5es de sabor e benef\u00edcios e isso \u00e9 perfeito!”.<\/p>\n

Para o Paran\u00e1, a erva-mate foi fundamental. Ela colocou o estado no mapa do Brasil, chegando a representar 85% da economia no final dos anos 1920. O ciclo econ\u00f4mico da planta come\u00e7ou em 1820 e terminou junto com o restante da economia mundial na crise de 1930. At\u00e9 o per\u00edodo, foi a base econ\u00f4mica regional.<\/p>\n

Conhe\u00e7a a linha 4 Esta\u00e7\u00f5es<\/strong><\/p>\n

Primavera:\u00a0<\/strong>\u00c9 doce e colorido, vibrante como o amarelo da cal\u00eandula. Tem erva-mate verde, manga, cal\u00eandula, jasmim e quinoa vermelha.<\/p>\n

Ver\u00e3o:\u00a0<\/strong>Refrescante e c\u00edtrico. Tem lim\u00e3o, abacaxi e gengibre, al\u00e9m de erva-mate verde e linha\u00e7a dourada.<\/p>\n

Outono:\u00a0<\/strong>Delicado e agridoce, al\u00e9m de possuir uma cor \u00fanica. Est\u00e3o presentes no blend: camomila, uva branca, cereja e flor de hibisco.<\/p>\n

Inverno:\u00a0<\/strong>Termog\u00eanico e levemente picante, para aquecer. Leva coco queimado, cravo-da-\u00edndia, rasurado de urucum e amaranto.<\/p>\n

SOBRE A GOURMATE:<\/strong><\/p>\n

A marca foi lan\u00e7ada no fim de 2021. Ela \u00e9 um subproduto da Agroind\u00fastria Qualit\u00e1, empresa que fica em Cruz Machado\/PR e que atente todo o Brasil. A Gourmate re\u00fane itens saud\u00e1veis, pr\u00e1ticos e saborosos. No caso dos ch\u00e1s, por exemplo, os blends podem ser consumidos quentes ou frios, em drinks ou adicionados ao popular chimarr\u00e3o. J\u00e1 as releituras dos temperos chimichurri, ervas de Provence, lemon pepper e mix pr\u00e1tico podem ser usadas na maioria dos pratos salgados.<\/p>\n

SERVI\u00c7O<\/strong><\/p>\n

Os blends podem ser encontrados na loja Universo do Mate em Uni\u00e3o da Vit\u00f3ria\/PR (BR-153, km 501), mas tamb\u00e9m via e-commerce pelo site da Gourmate,\u00a0www.gourmate.com.br<\/a>, para todo o Pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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